وب دا خوزستان | پايگاه خبري و اطلاع رساني دانشگاه علوم پزشكي جندي شاپور اهواز : گشت و بازرسي از رستورانها و آشپزخانه هاي مركز بهداشت غرب اهواز
چهارشنبه، 25 بهمن 1396 - 12:33 کد خبر:13380

مهندس مهرداد شريفي از گشت و بازرسي مشترك بازرسان مركز بهداشت غرب اهواز به همراه نماينده تعزيرات و شبكه دامپزشكي از رستورانها و آشپزخانه هاي تحت پوشش خبر داد و در اين خصوص گفت: بمنظور بررسي و ارزيابي وضعيت بهداشتي آشپزخانه ها و رستورانهاي غرب اهواز، بازديد مشتركي توسط بازرسين دامپزشكي، تعزيرات حكومتي، مركز بهداشت از اين مراكز صورت پذيرفت.

وي اظهار داشت: طي اين بازرسي ها بيش از 300 كيلو مواد غذايي مشكوك و غير قابل مصرف ضبط و معدوم شد، از بين همه مكان‌هايي كه بايد از سوي بازرسان بهداشتي مورد بررسي قرار گيرند، رستوران‌ها و مراكز تهيه، طبخ و توزيع غذا، از اولويت و حساسيت بيشتري برخوردار هستند.

رئيس مركز بهداشت غرب گفت: بمنظور دستيابي به محيط سالم و بدور از هرگونه آلودگي نظارت بر اجراي قوانين و مقرارت بهداشتي امري ضروري است.از اين رو در كنار مقررات بهداشتي اين مراكز همچون بهداشت فردي كاركنان، بهداشت ابزار كار، بهداشت ساختمان، عدم مصرف دخانيات درحين كار و ..رعايت موازين تغذيه اي نيز از اهميت ويژه اي برخوردار است. 

شريفي ضمن ابراز نگراني از روشهاي نادرست تغذيه اي مردم بيان كرد:متاسفانه گرايش به سمت غذاهاي رستوراني از نوع سنتي و فست فودها و غذاهاي بيرون بر روز به روز بيشتر مي شود و افزايش مكانهاي طبخ غذا در سطح شهر گواهي بر اين ادعاست .

شريفي توصيه نمود: در رستوران‌ها و همه مراكز تهيه، طبخ و توزيع غذا علاوه بر رعايت موازين بهداشتي و استفاده از مواد اوليه با كيفيت و بهداشتي، لازم است الگوي تغذيه صحيح همچون محدود كردن غذاهاي حاوي روغن زياد، چربي، نمك و قند بالا، جايگزين كردن نوشابه هاي گازدار با نوشيدني هاي سالم، ترويج مصرف لبنيات و ميوه و سبزي سالم در كنار غذا (به عنوان پيش غذا) و ..نيز رعايت شود .

مهندس نظري سرپرست بهداشت محيط غرب اهواز نيز از تشديد بازديد ها در روزهاي پاياني سال و نزديك شدن به ايام نوروز، ورود مهمانان نوروزي و كاروانهاي راهيان نور و همچنين تشكيل گشت هاي مشترك بازرسي يا كرد و از شهروندان خواست از خريد مواد غذايي از دستفروشان دوره گرد خودداري نموده و هرگونه تخلف بهداشتي را به سامانه 190 اطلاع دهند.

گفتني است در اين بازديد نماينده تعزيرات حكومتي استان جهت رسيدگي سريع به پرونده هاي تخلفات بهداشتي اعلام آمادگي نمود و از تشديد بازرسي ها و تشكيل گشت هاي بازرسي در اين ايام ابراز خوشنودي نمود.