صفحه اول    درباره وب دا    معرفی رئیس، معاونین و مدیران دانشگاه    تماس با ما  
یکشنبه، 28 آبان 1396 - 20:54   
  سرخط اخبار:  
- اندازه متن: + -  کد خبر: 12586صفحه نخست » اخبار ویژهچهارشنبه، 26 مهر 1396 - 18:42
دکتر سلمان زاده: لازم است فرایندهای منجر به تولید آلودگی در مواد غذایی تولیدی صنفی اصلاح شود

دکتر شکراله سلمان زاده معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز و رئیس مرکز بهداشت استان در همایش روز جهانی غذا که در تالار شهداء دکتر سلمان زاده: لازم است فرایندهای منجر به تولید آلودگی در مواد غذایی تولیدی صنفی اصلاح شوددانشگاه برگزار شد، گفت: امنیت غذا و تغذیه عبارت است از دسترسی فیزیکی و اقتصادی تمام افراد در همه اوقات به غذای سالم و کافی که به شیوه های قابل قبول اجتماعی و با مطلوبیت فرهنگی بدست آید تا تمامی سلول های بدن از مواد مغذی کافی برای دستیابی به یک زندگی سالم و فعال بهره مند شوند.

وی بهبود شاخص های سوء تغذیه (کم وزنی، لاغری و کوتاه قدی کودکان زیر ۵ سال)، بهبود وضعیت ریزمغذی‌ها در گروه‌های آسیب پذیر شامل زنان سنین باروری به ویژه زنان باردار ، کودکان زیر ۵ سال، نوجوانان در سنین بلوغ و سالمندان، بهبود شاخص اضافه وزن و چاقی در گروه‌های سنی مختلف، بهبود شاخص بیماری‌های غیرواگیر مرتبط با تغذیه (سکته های قلبی، مغزی،‌ فشار خون و دیابت ) وبهبود دسترسی عادلانه به اقلام غذایی اصلی (بهبود دسترسی دهک های پائین درآمدی و نقاط جغرافیایی مشخص ) را از راهکارهای مهم در برقراری امنیت غذایی عنوان کرد.

دکتر سلمان زاده در ادامه با اشاره به وضعیت تغذیه و الگوی غذایی استان خوزستان گفت: ۵۵% آقایان و ۶۵% خانمها مبتلا به اضافه وزن و چاقی، ۴۵% مصرف نامطلوب میوه و سبزی(کمتر از ۵ واحد روزانه) ،۳۲٫۲ % خوزستانی ها میوه و سبزی مصرف نمی کنند، ۷۰% مصرف نامطلوب ماهی(کمتر از ۲ بار در هفته)، ۸۱% مصرف نامطلوب نمک( بیش از ۵ گرم روزانه)، ۲۴% آقایان هر هفته فست فود مصرف می کنند.
(دومین استان در مصرف بالای فست فود بعد از هرمزگان) است.

رئیس مرکز بهداشت استان خوزستان در پایان به اصلاح فرایندهای منجر به تولید آلودگی در مواد غذایی تولیدی صنفی اشاره کرد و افزود: ایجاد روال مداخله ای اصلاح فرایند تولید مواد غذایی بر اساس کنترل نقاط بحرانی در کارگاههای صنفی همچون لبنیاتی ها، رستوران ها و قنادی ها که تاکنون برای ۹۰ صنف اجرا شده است.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
پربیننده ترین مطالب
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
تمامی حقوق این سایت متعلق به روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز میباشد
استفاده از مطالب سایت فقط با ذکر منبع مجاز می باشد
پشتیبانی توسط: خبرافزار
  خبر فوری: وزیر بهداشت: انسجام و وحدت ملی، بهترین پاسخ به اظهارات نابخردانه ترامپ است